不銹鋼恒溫水浴鍋主要用于對需要加熱的樣品進行所需某一溫度的控制，以實現在對不同樣品在同一種溫控環境下作出比較，或同一樣品在不同溫度下所呈現的不同狀態進行比對。由于恒溫水浴鍋內的水處于靜止狀態，所以在不同點會產生較小的溫度差異。水浴鍋一般用于對三角瓶的加熱，在不取下水浴鍋蓋板的情況下，只能使用容量不大于1000 ml的三角燒瓶。

　　不銹鋼恒溫水浴鍋的結構其外殼用冷軋鋼板，表面烘漆，內膽采用不銹鋼制成，中層用聚胺脂隔熱，并裝有恒溫控制器，電熱器。

　　不銹鋼恒溫水浴鍋的主要零部件：

　　1．熱恒溫控制器，采用因鋼和黃銅管為感熱元件，裝置于箱內室之隔板下，直接浸在水里傳熱快、靈敏度高。

　　2．電熱管用U型鋼管，燒結氧化鎂和電熱絲制成，直接浸在水里熱能損耗少。

　　不銹鋼恒溫水浴鍋使用時必須加入溫水能縮短加熱時間和節約用電。

　　開上電源開關，電源指示燈亮表示電源接通。

　　將儀表設定到所需要的溫度，加熱指示燈亮表示電熱管之電源接通加熱，當溫度表上之溫度到達所需使用之溫度時，稍待數分鐘后，既性自動恒溫控制。

　　恒溫控制器之刻度，僅作溫度對照指示，并非溫度批示刻度。

　　對于恒溫水槽具有內外循環水流的特點，在使用容量在1000ml-5000ml的三角燒瓶，由于其底面積較大以及高度較高，造成水溫不均勻現象更加嚴重，此時對溫度均勻度要求較高的情況下，有必要加入循環泵強制水流循環以提高水溫均勻性。其另外一個用途是利用其具有外循環的特點，用來建立第二恒溫場。

　　不銹鋼恒溫水浴鍋和恒溫水槽主要區別在于水溫均勻性上，水浴鍋水溫均勻性（≤0.5℃），恒溫水槽水溫均勻性（≤0.05℃），同時恒溫水槽增加了外循環功能，極大的擴展了使用范圍。